Kurzusleírás
Bevezetés a hivatalos etikettbe
- A formai etikett áttekintése a vendéglátásban
- Az etikett jelentősége az ügyfélszolgálatban
- A formai etikett történeti perspektívái és fejlődése
A Art of Hosting
- A házigazda szerepei és kötelezettségei
- Felkészülés a vendégekre
- Vendégek fogadása
Étkezési etikett és asztali szokások
- Táblázatbeállítások megértése
- Evőeszközök és üvegedények használata
- Szalvéta etikett
- Megfelelő viselkedés az asztalnál
- Különleges étkezési helyzetek kezelése
Professzionális kiszolgálási technikák
- Kiszolgálási és elszámolási eljárások
- Lemezkezelés és bemutatás
- Többfogásos étkezések kezelése
- Bor- és italszolgáltatás
Különleges esemény Management
- Formális rendezvények tervezése és szervezése
- Együttműködés más munkatársakkal és osztályokkal
- Váratlan helyzetek és vendégkérések kezelése
Kulturális érzékenység és nemzetközi etikett
- A kulturális különbségek megértése és tisztelete
- Nemzetközi étkezési etikett
- Szolgáltatások adaptálása a változatos ügyfélkörhöz
Communication és Interperszonális készségek
- Hatékony kommunikáció a vendégekkel és a csapattagokkal
- Testbeszéd és professzionális megjelenés
- Panaszok és nehéz helyzetek kezelése
Összegzés és a következő lépések
Követelmények
- A vendéglátási szolgáltatások, szerepek és felelősségek alapvető ismerete
Közönség
- Vendéglátó személyzet
Vélemények (5)
A házigazda nyitottsága, humora, szemlélete és tudása
Justyna - e-file
Kurzus - Mindfulness Workshop
Machine Translated
Hasznos tapasztalat volt mind szakmai, mind personal szempontból. A tréner nagyon hozzáértő volt, és fontos információkat adott nekünk a munkahelyen, de a magánéletben is. Képes voltam átgondolni a saját jellemvonásaimat és a körülöttem lévő emberekét, és rajtuk keresztül hasznot húzhattam vagy javíthattam magamon. A stresszkezelési gyakorlatok egyszerűek és hasznosak voltak.
Sara Sertori - ASSTRA Forwarding AG
Kurzus - Stress Management and Prevention
Machine Translated
Szeretnék köszönetet mondani Abhi oktatónak ezért a gyümölcsöző képzésért. Értékelje, hogy megpróbálja megismerni az összes résztvevőt, hogy jobban megfeleljen a képzésnek az igényeinknek. Tetszik, hogy egyensúlyban volt az elmélet és a tevékenységek, amelyek lekötnek bennünket. És mennyire volt a tartalom lényegre törő és tömör.
Rainey Clarecia - Talentvis
Kurzus - Communicating and Influencing - For Managers and Team Leaders
Machine Translated
Due to the activities from each content, I understood their main ideas/ concepts very well within a short time. I would like to say that the activity reflects on not only our current situation but also how to advance the skill & knowledge effectively and efficiently.
Ei Ei - Ooredoo Myanmar
Kurzus - Leadership 101
témák megvitatása cégünkhöz kapcsolódó konkrét példák segítségével
Agnieszka - Ejmedical sp. z o. o.
Kurzus - DZM – delegowanie zadań i motywowanie pracowników
Machine Translated